内容摘要：2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，再放入秋葵。营养好吃

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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3、鸡蛋2个，搅打成蛋液。加入盐，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、两面熟透即可。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

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4、豆腐洗净，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、成型后翻面，一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，

2、加入少许葱花。两面翻面。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，

5、使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

9、准备好食材。

3、