内容摘要：非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。两面熟透即可。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐

非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。

7、

4、太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、加入盐，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，

3、再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，

9、使其入味。加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、

3、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，太薄容易碎掉，营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、搅打成蛋液。